Lebaran sebentar lagi…
Siapa yang nggak tergiur coba sama yang namanya kastengel,
nastar, putri salju, lidah kucing, corn flakes, kue semprit, dan sederet kue
kering lainnya yang sering nongki cantik di hari lebaran? Enak-enak memang,
tapi jangan sampai kelewat batas aja mengonsumsinya, mentang-mentang enak satu
toples diabisin, eits…bahaya! Konon katanya, kandungan kalori dalam satu kue
kering itu bisa mencapai 50 kalori.
Saya sendiri punya pengalaman tidak mengenakan di tahun 2013
tentang makan kue kering, mentang-mentang waktu itu lagi masanya menyusui anak
kedua, busui kan sering banget laper ya, apalagi abis pumping bawaannya pengen
ngehajar makanan apapun yang ada di depan mata, kebetulan suami baru beli
beberapa kue kering, niatnya sih buat suguhan di hari lebaran, eh busui nggak
tahan, nah tanpa pikir panjang dibukalah satu toples kastengel, makan satu,
dua, tiga, empat, nagih, nagih, dan nagih, akhirnya satu toples abis.
Wah, masih ada beberapa toples lagi nih, tergoda untuk
mencicipi lagi, akhirnya nastar dan putri salju jadi korban juga, abis nggak
bersisa. Ini sih namanya rakus ya…hahaha…. Haduh, sudah berapa kalori tuh yang
saya konsumsi dalam satu waktu? Udah pasti banyak banget dan kelewat batas. Berlebihan.
Segala yang berlebihan memang nggak baik. Efek sampingnya? Jelas ada, selain
setelah mengonsumsi kue kering secara berlebihan tersebut menyebabkan kepala saya
jadi pusing, mungkin kolesterol naik seketika, berat badan naik, dan beberapa
minggu kemudian saya pun terserang batu empedu.
Ada batu kecil berukuran 0,6 cm yang menghalangi saluran
batu empedu yang menyebabkan pembengkakan, sakit banget yang pasti karena harus
ngalamin rasanya kolik abnomen dan sempat dirawat di rumah sakit. Memang makan
kue kering bukanlah penyebab utama saya terserang batu empedu, tapi bisa jadi
itu adalah puncaknya karena makan kue kering secara berlebihan. Menurut dokter
spesialis penyakit dalam sih bisa jadi penyebab terbentuknya batu di saluran
empedu terjadi beberapa bulan ke belakang yang disebabkan oleh gaya dan pola
hidup yang tidak sehat.
Satu-satunya yang patut dicurigai adalah karena adanya
makanan yang mengandung lemak trans yang sering dikonsumsi yang lama kelamaan
akhirnya membentuk batuan kecil di sekitar saluran batu empedu. Dokter
memperingatkan saya untuk tidak mengonsumsi makanan yang digoreng dengan minyak
lebih dari satu kali pemakaian, bahkan sebaiknya makanan yang digoreng ini
dihindari saja. Selain minyak ada juga penggunaan margarin yang mengandung
lemak trans patut diwaspadai dan ini biasanya terdapat pada kue kering.
Lemak trans itu apa sih? Lemak trans adalah jenis lemak yang
molekulnya tersusun atas rangkaian atom-atom karbon ( C ) yang mengandung satu
atau lebih ikatan ganda dan memiliki struktur trans (dua cabang molekul yang
berseberangan dengan rangkaian utama molekul). Lemak trans mengalami penambahan
atom hydrogen pada molekulnya yang disebut proses hidrogenasi. Lemak ini sering
disebut juga asam lemak trans atau lemak terhidrogenasi. Mengonsumsi lemak
trans secara berlebihan memang membahayakan kesehatan tubuh, bisa meningkatkan
kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah sehingga bisa meningkatkan resiko
gangguan metabolisme dan meningkatkan resiko penyakit kardiovaskular terutama
penyakit jantung dan stroke.
Bagi orang-orang yang sedang diet dan memiliki pola hidup
sehat tentunya akan menghindari penggunaan lemak trans ini. Nah, sejak saya
mengalami gangguan kesehatan gegara banyaknya lemak trans yang saya konsumsi,
saya jadi lebih berhati-hati dalam memilih makanan termasuk kue kering. Berat
badan pun jadi salah satu perhatian saya untuk menurunkannya di berat badan
ideal (inginnya sih gitu ya…hehe…) karena memiliki badan gemuk itu beneran
nggak enak, selain banyak baju yang nggak muat, tapi juga jadi biang timbulnya
penyakit ini dan itu padahal usia masih di bawah 40 tahun.
Tentang Nenasz
Cookies
Berhubung tahun ini nggak bikin kue kering sendiri,
bersyukur nih sekarang ketemu sama yang namanya Nenasz Cookies. Kue kering dari
Nenasz Cookies ini nggak bikin saya khawatir untuk memakannya, kenapa? Karena
kukis ini sehat. Tapi, bukan berarti gara-gara ini kukis sehat bisa seenaknya
dan semaunya dikonsumsi, tetap jangan berlebihan itu lebih baik. Nenasz Cookies
menggunakan bahan-bahan pilihan berkualitas yang tentunya aman banget untuk
dicicipi semua kalangan, anak-anak, tua-muda.
Nenasz Cookies terbuat dari paduan tepung non gluten, ekstrak rumput laut merah, margarin non lemak
trans, superfood prebiotic, dan kaya akan serat. Kalau bahannya seperti ini sih
udah pasti nggak akan bikin badan gemuk, kan? Nenasz Cookies menggunakan
margarin yang tidak memakai proses hydrogenasi jadi tidak memunculkan lemak
trans.
Nenasz Cookies ini punyanya Nena Mutmainna. Usaha kue kering
yang diseriusi dari tahun 2010 ini dikenal karena kukisnya yang lezat, mewah,
dan punya keunggulan dari bahan berkualitas yang tidak dimiliki oleh kukis
merek lain, salah satunya membubuhkan ekstrak rumput laut ke semua kukisnya
yang tinggi serat.
Sebagai owner dari Nenasz Cookies, dalam setiap produksi
kukisnya, Teh Nena menerapkan standar GMP atau Good Manufacturing Product dan
untuk menghasilkan kukis yang renyah dan tahan lama digunakan oven khusus.
Kukis dari Nenasz Cookies ini bisa tahan selama 1 tahun di suhu ruangan loh,
bahkan ada juga yang masa expirednya
mencapai 437 hari karena dibuat secara higienis. Perlu diketahui juga nih kalau
Nenasz Cookies sudah memiliki izin edar PIRT dan halal MUI, sedang dalam proses
HKI, serta sudah memiliki barcode sendiri.
Teh Nena ini termasuk tipe orang yang cerewet sama
karyawannya, loh. Semua dilakukan demi menjaga kualitas kuenya. Beberapa hal
yang dicereweti di antaranya tidak boleh menyimpan kukis di lantai baik yang
sudah matang atau belum. Selalu mengingatkan para karyawannya untuk menggunakan
sarung tangan dan cuci tangan terlebih dahulu sebelum kerja dimulai.
Mengingatkan untuk tidak memasukkan kukis ke toples sebelum betul-betul dingin,
mengecek hasil bakaran seperti sudah matang atau belum, dan hal-hal lainnya.
Nenasz Cookies memiliki jargon stay healthy, stay delish, stay
Nenasz. Stay healthy, artinya Nenasz Cookies menggunakan bahan tepung
gluten free, margarin non lemak trans, dan terdapat kandungan ekstrak rumput
laut yang bisa dikatakan memiliki serat super tinggi yang nggak akan bikin
badan kamu melar. Nenasz Cookies
merupakan salah satu mitra PT Indomocaf sebab sejak tahun 2018 salah satu
bagian ingridientsnya pakai mocaf. Modified
cassava flour adalah singkatan dari mocaf. Kalau orang Sunda pasti tau nih,
tipung sampeu anu tos dimodipikasi
(tepung singkong yang sudah dimodifikasi).
Dimodifikasi dalam hal proses pembuatannya yang berbeda
dengan proses pembuatan tepung singkong biasa dan sudah pasti tepung mocaf ini glutten free. Tekstur tepung mocaf ini
lebih halus, warnanya lebih putih, dan bau apeknya hilang karena ada proses
fermentasi dan karena proses inilah serat pangan dan sifat prebiotiknya makin
tinggi, efeknya kalau dikonsumsi jadi bikin lebih kenyang dan membuat proses
pencernaan di usus lancar.
Stay delish, artinya walaupun kukis ini tergolong sehat tapi
tak usah khawatir dengan kualitas rasanya, rasa kukis dari Nenasz Cookies ini
enak karena paduan bahan dan kandungan butternya yang nendang. Stay Nenasz, artinya sejak awal
berdirinya usaha kukis ini, Nenasz Cookies memang sudah terkenal karena
kelezatan rasanya dan masih tetap bertahan sampai saat ini dengan tidak
mengurangi ingridients dan mutu bahannya. Tetap diingat, meskipun kukis ini
sehat bukan berarti kita bebas mengonsumsinya sepuas hati, makan secukupnya
saja.
Icip-icip Nenasz
Cookies
Beberapa waktu yang lalu saya berkesempatan mencicipi kukis
dari nenasz Cookies. Ada 6 varian yang saya cicipi yaitu nastar keju, keju
pita, sagu keju pandan, putri salju keju, Cheesy Serena, dan lidah kucing keju.
1. Nastar Keju
Nastar dari Nenasz Cookies ini memiliki isian selai yang
rasa asamnya nendang. Nanasnya berasa banget, bikin mata melek, saya sih suka,
secara nastar adalah salah satu kue favorit saya.
2. Keju Pita
Sesuai namanya, bentuk kue yang satu ini berbentuk pita.
Rasa keju edam dan cheddar sangat terasa apalagi di atas kuenya ada taburan
keju lagi, sangat gurih dan enak. Buat yang suka sama keju, kue keju pita ini recommended.
3. Sagu Keju Pandan
Warnanya hijau cerah, ada taburan keju di atasnya, namun
teksturnya sangat lembut karena 100% menggunakan tepung mocaf, kue ini mudah
hancur, walaupun begitu tidak mengurangi rasanya yang benar-benar enak, lumer
banget di mulut, saya sih ketagihan sama kue yang satu ini. Rasa keju edam dan
cheddar serta aroma pandan yang bersatu menjadikan kue ini terasa lezat. Saya
suka saya sukaaa.
4. Putri Salju Mete
Kalau biasanya saya sering makan putri salju itu pakai
kacang tanah, putri salju dari Nenasz Cookies pakai kacang mete, renyah dan
crunchy, taburan gula halusnya tidak membuat kue ini giung, saya rasa manisnya
tidak berlebihan, pun tidak kekurangan, semuanya pas.
5. Cheesy Serena
Kue ini terasa ada asinnya pun ada manisnya karena ada
taburan gula di pinggirnya. Kandungan ekstra butter dan keju cheddar menjadikan
kue ini terasa gurih.
6. Lidah Kucing Keju
Kukis ini memiliki bentuk yang memang mirip dengan lidah
kucing, tipis dan panjang. Kue lidah kucing keju teksturnya paling kuat, lebih renyah
di antara 5 kue lain yang saya cicipi, rasanya tidak terlalu manis, ada sedikit
rasa asin dari gurihnya keju.
Kalau ditanya dari 6 jenis kue yang saya cicipi mana yang
paling favorit, saya paling suka nastar dan sagu keju pandan. Rasa dari kedua
kue itu sangat dominan.
Harga Nenasz Cookies
Harga kukis
dari Nenasz Cookies ini cukup bersahabat, dibandrol antara Rp57 ribu—Rp107ribu.
Varian Nenasz Cookies di antaranya:
- Nastar keju
- Keju pita
- Keju Bar
- Keju Ciabata
- Cheesy Serena
- Salju Mete
- Lidah kucing keju
- Sagu keju pandan
- Mete Oat
- Mete corn flakes lemon
- Mete chocobones
- Mete greentea ring
- Choco Garcia
- Choco mania
- Choco holic
- Lemonia
Untuk menarik konsumen, Nenasz Cookies memiliki kemasan
cantik nan unik box eksklusif yang berisi 3 dan 4 toples, serta parcel
FUROSHIKI. Parcel ini cocok untuk dipake hantaran dan yang pasti yang bikin
hepi konsumen karena bekas packagingnya yaitu kerudung dan brosnya bisa dipake
jangka panjang. Yang tertarik sama kukisnya dari Nenasz Cookies bisa order ke
no WA 085956686990.
More info:
FB: Nenasz Cookies
IG: @nenaszcookiesindonesia
