Powerfull smoothies ini dijamin akan membuat Anda segar dan cukup
mengenyangkan karena ada campuran pisang Ambon, stroberi, susu kedelai, madu,
dan beberapa sendok makan oatmeal. Selain untuk menu berbuka, powerfull
smoothies ini cocok juga dijadikan menu sahur, karena ada pisang dan oatmeal
sebagai sumber tenaga, menu sehat dari buah-buahan. Bahkan, seorang teman saya
yang menjalani pola hidup sehat, dia sahur cukup menyantap buah-buahan segar
seperti pisang cavendish, apel, buah naga, stroberi, dan anggur. Minumnya cukup
air putih.
Membuat powerfull smoothies ini cukup mencampurkan semua bahan lalu
haluskan dengan blender. Perhatikan saat memilih buah-buahan yang akan
digunakan. Pilihlah pisang Ambon yang memiliki warna kuning mulus, cerah, dan
merata, tidak ada bintik hitamnya, karena pisang yang berbintik hitam tandanya
pisang tersebut sudah terlalu matang. Perhatikan pula tandan pisangnya, pisang
yang berkualitas bagus biasanya bertandan hijau, tandan yang sudah terlihat
coklat atau kering menandakan pisang tersebut sudah lama dipanen. Berikutnya
pilih pisang dengan tekstur lembut, bukan lembek. Jika ada pisang yang berwarna
kuning tetapi ketika ditekan dagingnya memiliki tekstur yang keras, itu
menandakan bahwa pisang tersebut matang dengan cara diimbuh. Untuk pisang Ambon
sendiri tak perlu yang berwarna kuning, karena biasanya banyak kita jumpai juga
pisang Ambon berwarna hijau kulitnya namun dagingnya matang. Di Bandung bisa
kita jumpai penjual pisang ini di pinggir jalan selain di pasar tradisional dengan
harga yang terbilang cukup murah meriah. Sehat, murah, kenyang, dan bergizi.
Untuk powerfull smoothies ini Anda bisa menggunakan susu kedelai atau
susu low fat, tapi jika Anda menginginkan rasa gurih, bisa dipilih susu cair
segar yang full cream. Campuran stroberi menambah rasa bertambah segar. Sebagai
pemanis cukup ditambahkan madu saja. Jika kurang manis, Anda bisa menambahkan
madu sesuai selera.
Bahan:
2 buah pisang Ambon, kupas, potong-potong
150 gr stroberi segar, bersihkan
250 ml susu kedelai/susu low fat
4 sdm madu
2 sdm oatmeal
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan dalam mangkuk blender. Haluskan hingga lembut.
- Tuang ke dalam 2 gelas saji. Sajikan segera.
